这注定是一个难忘的新年。

年初，新型冠状病毒感染肺炎疫情在武汉爆发，随后蔓延到全国。

疫情对茶行业也产生了比较大的影响，对于从事农业生产的人来说“一年之计在于春”，当前，部分早茶产区春茶已经相继开采，其他产区3月起也将陆续开采，春茶季向来是茶叶生产流通的重要时节，那么今年的春茶生产情况如何？政府和企业将如何应对呢？我们调研了数十家产区政府和企业，来听听他们怎么说吧。

1、春茶采摘遭遇采工短缺

2、线下渠道受影响，茶叶销售压力大

线下茶店、市场开门营业受影响，展销会这样的大型集会也可能受影响，导致茶叶销售压力大。

更详细的采访及回答请继续往下看，采访问题按照中国四大茶区汇总：

Part 1 西南茶区汇总：

西南茶区位于中国的西南部，属茶树生态适宜区，是我国最古老的茶区。包括贵州、四川、重庆等地以及云南中北部和西藏的东南部。本区茶类众多，有红茶、绿茶、黄茶、边销茶、沱茶、花茶等，有蒙顶黄芽、都匀毛尖、昆明十里香等。

 1、四川省峨眉山市农业农村局 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:峨眉现在采摘的品种是峨眉问春、乌牛早、平阳特早，每天约1000斤左右鲜叶量，有部分基地初加工厂开机加工。
 

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:采摘用工不足、茶叶交易受限、一旦交易不畅，加工厂库存量大了，不敢再开机加工，可能会导致鲜叶滞销。
 

Q3:今年的茶叶销售会受到什么样的影响，有什么应对措施？

A3:疫情发生后，峨眉山市市长主持召开会议，专题研究峨眉大西南茶业市场恢复交易保障工作会，明确了市场暂不开市，但要确保峨眉产地的鲜叶全部加工，不伤农。市里已着手研究出台对茶叶加工厂的金融支持政策，给予加工厂更优惠的贷款利率，政府拿出专项资金进行贴息。另外，我们马上会出台一个指导意见，从采摘、收购、加工、交易等环节进行指导。已经请阿里团队着手开发一个市场的线上交易平台，确保市场关闭但不休市，理想预期是一周拿出来运行。这是暂时的应对办法。

 2、贵州省都匀茶业局 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:通过去年年底的冬季茶园管护工作再加上年初的几场雪，可有效杀死附着在茶树上的成虫及虫卵，促进今年茶树新梢中氨基酸的积累。目前茶叶长势良好。

预计3月中旬左右开始采摘，海拔高的地方预计要到4月初。春茶早采一天是宝、晚采一天是草，对于时间要求很强，春茶开采期间需要大量的采茶工及茶叶加工工人，如果到时候疫情还无法解除的话，会导致招不到足够的采茶工，贻误茶叶采摘。
 

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:预计将遇到的困难：

①买不到足够的消毒用品及口罩；

②如何确保招来的采茶工无潜在的新冠病毒传染风险；

③疫情期间车辆出入受限，可能会影响茶青的运输；

④该从哪些方面对采茶工进行工作期间疫情防控方面的培训。

计划应对方法：

①复工复产前，由企业或政府部门提前联系消毒用品及口罩等防护用品生产企业，确保可以购买到足够的此类物资；

②招工方面，希望政府协助企业，通过各项检查，为健康合格人员发放相关证明以确保进入茶园及加工房的工人都是健康的；

③如春茶期间疫情还不能解除，希望政府部门可以帮忙出具通行证，确保茶青运输车辆出行畅通，不耽误生产；

④借鉴已复产复工企业的疫情培训方法，结合茶叶企业（合作社）生产实际，做好工人在疫情防控期间的培训；

⑤做好茶青就地消化工作，采用茶叶企业（合作社）与农户点对点对接、订单收青、或委托加工企业代加工等方式，尽量减少人员流动和聚集。
 

Q3:今年的茶叶销售会受到什么样的影响，有什么应对措施？

A3:我们的茶叶最主要是通过实体店或者各种展销会销售，网络销售也占一部分，如果疫情不能尽快遏制，门面开门营业受影响，展销会这样的大型集会也不允许开，将严重影响今年的茶叶销售。应对措施：茶叶企业（合作社）及茶叶经销商要充分利用信息网络现代物流手段，嫁接淘宝网、京东、黔茶商城、匀城优品、贵农网等线上交易平台，或微信朋友圈、抖音、快手等平台，加大电商销售力度，引导消费者购买都匀毛尖茶。
 

 3、贵州省水城县茶叶发展有限公司负责人张总 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:茶叶长势良好，目前都可采的(持续低温但疫情紧张暂时未采)
 

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:有可能会出现名优茶会减产 (疫情影响部分未及时采摘，可能气温一回升茶叶集中萌发 采工跟不上 缩短名优采期 导致价格上浮)。
 

Q3:今年的茶叶销售会受到什么样的影响，有什么应对措施？

A3:计划分散人员采摘和收购(疫情相对缓解的情况)，如果疫情不缓解后期中底端茶产量会大量上浮，会出现缩短销售周期，影响销售市场 (增加库存压力)，措施是寻求其它省份大型批发商，走散茶路线。

Part 2 江北茶区汇总：

江北茶区位于长江中下游北部，是我国最北茶区，属茶树生态次适宜区。包括甘南、陕南、鄂北、皖北、苏北、鲁东。茶树品种多为灌木类中小业种，如紫阳种、信阳种等，抗寒性较强。全区生产绿茶，有炒青、烘青、晒青等。名茶有六安瓜片、信阳毛尖等，由于本区冬、春季气温较低，因而茶树休眠期较长，茶树生长期较短，从3月中句发芽以后到4月上中旬采茶，生长期180～210天。
 

1、湖北省黄冈市英山茶叶产业化办公室 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:目前春茶去年秋冬季基肥己下，但春季追肥、修剪和田间管理及新植茶园，受到影响，向后推迟。今年气温较缓和，茶叶采摘期可能在3月15日左右。可能采摘人工不足，成本增加。

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:面临着新发展茶园栽植不及时，种苗不足，春茶管理跟不上，劳动力不足及市场进一步严峻的局面。

应对措施：

第一，待疫情控制后，迅速抢抓时间做好春季茶园管理及新建茶园栽植，调购茶苗物资，抓好技术培训。第二，应对市场调节茶类，抓好产品品质，提升品牌形象，扩大出口对接，加大引进深加工企业力度。
 

Q3:今年的茶叶销售会受到什么样的影响，有什么应对措施？

A3:疫情如不能尽快遏制，一旦茶叶进入采摘期，对春茶产销影响很大，鲜叶不能及时采摘和加工。这样只能调整茶类结构，生产黑茶及大宗绿茶，增加夏秋茶产能。英山重点要解决茶叶深度加工、及出口贸易问题。我们正准备疏理茶微粉、茶化工等加工企业，抓大招商。

 2、湖北孝感红贡茶有限公司 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:目前春茶长势良好，去冬今春湖北地区雨量充沛，还有不少茶叶主产区下过几场大雪，既减少了病虫害，也让冬肥能够充分释放到土壤里供茶树根系吸收，同时暖冬暖春更有利茶树生长；湖北大部分地区从三月中旬开始采茶，预计会有些影响，这个要等三月初的疫情控制情况才能评估疫情对春茶采摘的影响；
 

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:春茶生产的困难主要体现在采茶、制茶的用工问题上，如果三月初疫情能得到很好的控制，外省采茶工能进入湖北，可能会缓解采茶工严重紧缺的压力，目前我们巳与过去有良好合作关系的河南、安徽非茶叶主产区采茶工经纪人联系，委托他们进行采茶工的摸底和组织工作；
 

Q3:今年的茶叶销售会受到什么样的影响，有什么应对措施？

A3:疫情对疫区茶叶销售肯定会产生很大的负面影响。

目前的应对措施：权威机构加大宣侉力度，说明疫区茶产品的生长、采制加工不带任何病毒，我们在采摘、制作、包装各个环节严格控制、比如：所有人带口罩作业、按防疫要求洗手、消毒，采摘、制作、检测、包装全程录像。同时各专业机构对茶叶具备杀菌、消毒、提高人体免疫功能的自身功能进行客观的报道，建议农业部汇同中国农科院专家对茶叶功能进行多次重复报道，否则今年对湖北茶叶消售将会产生严重的打击！同时减少春茶生产量、防止因疫情影响带来的销售压力，增加夏秋茶生产和茶叶出口贸易，弥补春茶生产销售的损失，平衡全年茶叶产销，力求把湖北茶叶产销损失降到最低！
 

 3、湖北丹江口市圣和生态农业开发有限公司 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:目前茶树生长良好，预计3月底开采，圣和公司地处于丹江口市郊区，所有采茶工，制茶师父，都从外地（河南 陕西）请的。
 

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:如果疫情不能尽快遇制，那本企业会受巨大损失，一是用工难，因疫情百姓不愿出门，二是外贸出口，外商结止目前未签订2020购销合同。三是融资难，融资成本过高。望疫情早日结束，望政府部门协助企业共度难关。

 4、湖北赤壁赵李桥塔峰茶业股份有限公司 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:目前茶园正常。原定4月初采摘，由于这次人员不能出门，茶园不能正常施肥，影响生长周期，疫情期间无法管理与采收。
 

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:会面临缺茶原料的困难，目前没有更好的方式应对。
 

Q3:今年的茶叶销售会受到什么样的影响，有什么应对措施？

A3:销售量会下降，有单无货。

 5、湖北玉皇剑茶业有限公司 

Q1:目前茶树的生长情况怎么样？预计什么时候可以采摘，疫情对茶叶的采摘有什么影响？

A1:目前对生产影响不是很大！可能影响到春季追肥。釆摘时间大概在3月下旬，如果不解除疫情，可能最大的问题是采摘工人不能到位！
 

Q2:预计在茶叶的生产方面会面临什么困难？计划怎么应对？

A2:生产方面的困难也还是鲜叶无法采摘的问题。无法应对，现在已经造成至少全年销量百分之二十的减量，如果疫情继续下去，损失将扩大。

鉴于采访单位、企业过多，文章较长，所以采访分为上、下两个部分，明天会带来对华南、江南茶区的采访，请感兴趣的朋友持续关注！