"橙子芝麻茶，吃了讲胡话"说的就是咸橙茶的特点。咸橙茶具有提神的功效，在德清县十分受欢迎。

　　德清县的农家，除了人人爱饮咸橙茶之外，民间还流传有打茶会、亲家婆茶、新娘子茶等七、八种宴茶、品茶、评茶的乡土习惯，人们以茶待客，谈笑风生，热闹非凡。

　　咸橙茶的冲泡：

　　先将细嫩的茶叶放在茶碗中，用竹爿瓦罐专煮的沸水冲泡;

　　尔后，用竹筷夹着腌过的橙子皮或桔子皮拌野芝麻放入茶汤，再放些烘豆或笋干等其他佐料，稍顷即可。