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湘茶产业上马首条智能化生产线

2018-12-13 09:06来源:未知

  从日前召开的湖南茶业科技创新论坛了解到,湖南省以提高湘茶产业核心竞争力为抓手,通过技术创新、产品生产创新,提升产业综合效益,实现产业升级。预计到2020年,湖南省将建成300万亩优质茶园,实现茶业综合产值1000亿元。

  湖南省益阳茶厂是一家成立于1958年的老牌茶厂,拳头产品是茯砖茶。一直以来,以茯砖茶为代表的黑茶产业受制于原料粗老、包装简陋、工艺落后等因素,在朝中高端产品发展路上艰难前行。为了解决产品品质问题,这家60年的老厂将新技术引入生产线,将生产过程中非标准化流程的活儿交给机器臂,在10月底上马行业内首条4.0智能化生产线,以实现标准化生产。“以前两个班要30个工人完成的活计,现在只要10来个人了,生产效率提升21%,还减少了人与茶叶的接触,提升了产品的清洁化程度。”该企业市场部副经理袁绪斌介绍说。

  新技术在传统产业中的运用并不是为了去传统。黑茶的独特之处在于它有一种黄颗粒状的益生菌。这种名为冠突散囊菌的物质被通俗地称为“金花”。金花并不是茶原料本身自带的物质,而是在黑茶加工过程中产生的,这一工艺被称为发花。“现在我们通过温度、湿度系统的科学调节,将发花的环境要素控制到最佳,以达到最佳的发花效果。”该负责人介绍说。

  新技术不仅在加工生产环节助力传统产业的升级,在种植环节、营销环节也越来越多融入产业发展中。近年来,湖南茶产业绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶等同步发展,重点打造“安化黑茶”“潇湘绿茶”“岳阳黄茶”“湖南红茶”和“桑植白茶”等区域公共品牌,到去年底,全省茶园面积为243万亩、产茶25.1万吨,茶产业综合产值达713亿元。