“台式乌龙茶”开两岸携手研制国家标准先河

近日，国家标准化管理委员会正式批准《台式乌龙茶》《台式乌龙茶加工技术规范》国家标准立项，标志着标准进入实质性研制阶段。这是首次由两岸同胞共同研制国家标准，为探索两岸融合发展新路，共建美好家园提供了“标准智慧”。

台式乌龙茶，即台湾高山茶，一般种植于海拔1000米以上。

近几年，台湾高山茶在福建、广东、云南等地都有大面积引种栽培和加工，面积约达到7万亩以上。福建省漳平市永福镇是国家级台湾农民创业园核心区，也是大陆最大的台湾高山茶种植区，拥有台湾茶叶企业50多家，种植台湾高山乌龙茶近5万亩，年产茶3000多吨。

“大陆的《产品质量法》规定，任何产品销售都要有执行标准。因为没有专门的标准，我们只能采用福建乌龙茶的标准。但两岸在茶树品种、栽培技术和加工工艺等方面存在较大差异，套用标准存在市场风险，对我们打品牌、建通路是一个很大障碍。”在闽台商、漳平鸿鼎农场开发有限公司董事长李志鸿告诉记者。

2019年，福建省全面推进两岸“行业标准共通”工作。

福建省市场监管局提出两岸行业标准“共同选题，共同研制，共同比对，共同使用”的工作机制，统筹推进两岸标准共融共通，并开展两岸标准现状摸底，从两岸贸易现状入手，筛选具备实现“行业标准共通”条件的产品。在此基础上，福建省以两岸同胞共同喜爱的茶叶为突破口，以台湾农民创业园为基地，确定由闽台两岸专家联合研制“台式乌龙茶”系列标准，推进《台式乌龙茶》《台式乌龙茶加工技术规范》等两项国家标准研制。

两项国家标准的研制由福建农林大学牵头，将邀请在闽及兄弟省份的台资茶企、台湾地区的茶叶科研机构、台湾农会等组织共同参与。目前，已多次组织两岸茶产业专家、两岸茶叶企业，从名称术语、加工工艺、产品要求等方面共同探讨研制台式乌龙茶系列标准，研制工作进入实质性阶段。

预计这项标准将在2020年正式出炉。

“这项标准，台湾和大陆一起写、一起检、一起用，将让双方受益。”福建农林大学教授、国际茶叶标准化专家孙威江表示，标准的制定将有效解决台资茶企在大陆种植、加工台式乌龙茶时无标可依、产品销售受阻、产业发展不畅等问题，同时也将成为未来乌龙茶国际标准的重要组成部分。

福建省市场监管局有关负责人认为，这一国家标准的研制，将对台式乌龙茶生产企业的标准化生产起规范作用。

【文章来源：福建日报】