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环球观茶丨尼泊尔也产茶?来自当地从业者的采访实录

2021-06-10 10:15来源:未知

尼泊尔正在扩大高海拔茶叶种植的面积

 
根据尼泊尔的茶产业报告,2020 年的尼泊尔茶销售量创下历史新高。由于尼泊尔政府发起将茶业扩展到非传统种植区的高海拔茶园,这些“空中茶园”现在正在种植更多种类的散茶和碎茶。茶企和茶农们正在为国际市场重新定义优质的喜马拉雅山乌龙茶、白茶和黑茶。在此,我们采访了新上任的阿莎(Aasha Bhandari),她负责喜马拉雅茶叶生产合作社的贸易促进和国际营销,该合作社是 2003 年成立的所有正统茶叶生产商联盟。
阿莎(Aasha Bhandari) 是尼泊尔加德满都喜马拉雅茶叶生产合作社(HIMCOOP) 的国际营销经理。在此她向我们讲述了合作社的计划以及她认为尼泊尔茶产业的优势、挑战和机遇。
 
记者:您最近负责喜马拉雅茶叶生产者合作社的贸易和营销。您将在促进尼泊尔茶产业方面开展哪些工作?
阿莎:我们尼泊尔有优质的茶叶,但我们需要更多地关注尼泊尔茶的营销、定价以及在国际市场上的推广战略。尼泊尔主要有中小茶企业、以茶农为基础的生产模式和强大的茶厂。我们可能在产能或产量方面不强,但在我们生产的茶质量方面很强。
阿莎:茶是一个不断发展的行业,人们更关注正统茶而不是 CTC。即使在正统茶中,也有各种各样的茶——尼泊尔生产乌龙茶、红茶和白茶。我看到很多年轻的茶农都参与了这个行业或已经开始涉足茶业。
年轻人更专注于在茶中发挥创造力。有一家年轻的工厂,他们正在玩茶的味道和茶叶的加工,实际上已经产生了很好的销量。我可以看到很多年轻人开始关注质量。

尼泊尔茶叶萎凋设施/图片阿莎提供

记者:您认为挑战和机遇是什么?
阿莎:我很高兴能有更多的中小企业加入。我们在喜马拉雅茶叶生产者合作社有 20 到 26 个生产商,但我想邀请更多的中小企业加入,去到他们的茶园里,说服他们在国外和出口方面有潜在的营销机会。例如,许多尼泊尔茶园有好茶,但农民不知道价格、包装或发票,甚至不知道进出口代码(从尼泊尔进口或出口货物的公司需要注册)。我很高兴将这些信息提供给他们,或者至少帮助他们考虑在不久的将来出口。我的首要任务是为中小企业提供平台。
我确实感受到了卖茶的压力。今年需要比去年销售量最大的时候做得还要好。今年,将茶样运到加德满都并将其发送到国外有点困难。快递如DHL很贵。航班也被取消。刚开始时,我有点担心无法与去年的销售额或能够完成的工作相匹配。
不过我也觉得我还很年轻,我可能需要证明自己,我可以做到。
 
记者:到目前为止怎么样?
阿莎:我和我们的茶叶生产者有联系,他们做得都很好。虽然有困难,但他们正在处理。在今年第一次茶叶采摘时,一些地方出现了冰雹,我们的一些生产商分享说,冰雹摧毁了他们的茶树,尤其是茶苞。但总的来说,到目前为止茶产业元气未伤。我对第二次茶叶采摘充满希望。我其实很期待白茶,因为它的价格和市场价值都不错。我们有特定的买家,如白茶的一些小买家,他们一直在询问白茶。由于雨水过多,生产商无法在第一次采摘茶时制作出好的白茶。
 
记者:尼泊尔茶产业的框架是什么?
阿莎:我们在地理上面积很小;我们有小茶园和小生产zhe者。但如果我必须描述这个模式如何运作,茶叶的生产种植都完全基于一个小合作社,是中小企业的模式,比如几组农民经营茶厂。茶农不拥有茶厂,茶厂归茶农团体的合作社所有。
在喜马拉雅茶叶生产合作社,成员生产商拥有自己的茶厂,有些还拥有自己的茶园。少数,10-20% 的茶厂依赖茶农。从最近三四年开始,小茶厂也由农民自己建造。

阿莎在处理茶样

记者:喜马拉雅茶叶生产合作社如何在更大的尼泊尔工业中发挥作用
阿莎:喜马拉雅茶叶生产合作社于 2003 年正式成立,是一个由正统茶叶生产商组成的联盟。它基本上是作为生产者的联合市场营销平台而建立的。它的成立是为了在国际市场上推广尼泊尔正统茶。它适用于合作模式。我们处理茶叶生产商寄给我们的茶样。我品尝茶,描述其质量和口味,然后定价并转发给买家,基本是这样的流程。会员每季给我们寄茶样,我们找到买家并将样品转发给买家。
 

翻译:中国农业国际合作促进会茶产业委员会国际商务专员 吕心童