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环球观茶丨斯里兰卡全面禁止化肥农药,或致今年茶产量下降,引业界广泛争议

2021-07-01 11:24来源:未知

为了让本国茶叶种植变得更加原生态、高效益,斯里兰卡政府通过了一项有广泛争议的法令,法令要求茶叶种植禁用合成化肥,基本上切断了化肥、除草剂和农药的供应,这项法令同时涉及了解决贫瘠土壤、过剩库存、劳动力、国内消费和出口等问题。
 
这项法令让本地的茶叶种植者们大发雷霆。禁用合成化肥是其中争议最大的点,因为这直接影响到今年5月小型茶农的效益。
 
斯里兰卡小型茶农协会主席基赫尔·冈南特纳表示从合成肥向有机肥过渡需要至少5年。他预测,今年斯里兰卡的茶叶质量和产量将直线下降,危及斯里兰卡出口贸易。保持茶叶的高出口量对斯里兰卡至关重要,斯里兰卡拥有2200万人口,其生产的茶叶量是本国消费茶叶量的100倍。在斯里兰卡,茶农只占农业工人的5%,但他们每年能产生10多亿美元的综合外汇。
 
同时出口整叶茶和碎叶茶,是斯里兰卡与肯尼亚、印度商品茶叶的主要区别。相比于CTC茶,传统的整叶茶加工方法花费的时间更长,成本更高,按传统标准属于精制茶。但问题是,现在的消费者不仅想要更香的叶子,还希望茶叶是可持续的,环保的,低碳的,认证有机的,且包装是无害可循环的绿色产品。
 
(斯里兰卡小型茶农模式)
 
在现代农业生产中,还没有哪个国家试图恢复全部有机种植(不使用合成化肥),斯里兰卡推行有机农业更加迎合消费者,年轻茶商尤其赞成这种做法。斯里兰卡劳动力市场可能出现的急剧变化是这项法令最大的挑战,因为斯里兰卡70%的茶叶现在是由国家60万小型茶农生产的。有机农业是劳动密集型且高回报模式的,但斯里兰卡市场上现存的有机农业规模却小得多。
 
2010年,斯里兰卡从覆盖22.2万公顷的灌木丛中生产了3.3亿公斤茶叶。斯里兰卡茶叶局主席贾亚姆西·莫利戈达(JayamPathy Moligoda)说道:斯里兰卡每年大约需要16万吨化肥。2020年斯里兰卡茶叶种植规模已经达到了253万公顷,相较于2010年,年化肥使用量减少了4万吨。
 
(锡兰茶标志)
 
莫利戈达主张在全国范围内努力生产高科技有机肥,并在推行允许有机肥进口的规定,这也是战略计划的一部分,旨在为锡兰茶带来零农药残留的口碑。
 
2017年,斯里兰卡茶叶局原主席罗汉( Pethiyagoda)强调一定要要保持竞争力,“你提供一种产品,其特点必须与其它所有竞品源头上就有区别。我们还必须考虑我们消费市场的需求:西方的消费市场往往希望品尝到不含杂质和杀虫剂的天然茶;他们同时也很关注茶叶生产过程中的商业道德,比如工资公平以及不使用童工。”
 
莫利戈达说,斯里兰卡是世界上唯一一个在红茶生产的过程中满足上述所有要求的国家,这一事实有着深刻的意义。
 
2019年斯里兰卡禁止使用草甘膦(glyphosate),一种广泛用于茶园的除草剂。这一决定是出于对小农户健康问题的关注,以及之前除草剂的应用标准不严格情况。并且令人不安的是,草甘膦中毒是斯里兰卡农村中毒死亡的主要原因之一。自1976年以来,这一比率在20年中下降了70%,但它仍然是每年造成800-1000人死亡的第二大最常见毒药。2020年5月业界发表的学术研究指出用硫丹( carbosulfan )和丙溴磷(profenofos )替代可以显著减少农民中毒。
 
斯里兰卡最近被联合国相关组织提名并获得了控制使用高危险农药奖。世界卫生组织估计,在2016年,接触危险化学品造成了接近160万人的死亡或健康危害。一些大的区域种植公司在很大程度上依赖化肥,化肥因石油价格上涨而越来越昂贵,而且由于新冠疫情的原因供不应求。斯里兰卡提出的这项建议是里程碑式的。莫利戈达认为,这次全面禁用合成化肥的革命堪比1950年代的第一次绿色革命。
 
背景信息
 
第一次农业绿色革命,指的是农业中高产品种、灌溉、机械化和大批量施用的化肥,以及与之相关知识的共享,所有这些科技进步促进了粮食增产。上世纪60年代末期,印度率先开始了依靠先进技术,提高粮食产量“绿色革命”的第一次试验,粮食总产量有了大幅度提高。随后,从巴基斯坦到东部的朝鲜等大陆国家,以及延伸于斯里兰卡和日本之间数千英里一系列岛屿国家,纷纷仿效印度,用化肥、农药等提高粮食产量。
 
(斯里兰卡茶叶化肥)
 
“能否为斯里兰卡茶产业的相关方创造长期价值取决于茶产业实体和社区的可持续发展,”莫利戈达写道。“如果管理层不从长远角度看,就不可能连续盈利,而更大的问题是,我们留给子孙后代的茶园能否比我们刚继承时候更好?”
 
作者介绍
 
本文作者:丹·博尔顿
 
丹·博尔顿,中国农业国际合作促进会茶产业委员会特邀专家。来自加拿大温尼伯,编辑/顾问/自由撰稿人。他是《茶之旅》杂志的创始人,也是STiR咖啡和茶的特约编辑。他是《世界茶叶新闻》的前编辑和出版商,还是《一杯香浓咖啡》,《特种咖啡零售》和《咖啡访谈》等杂志的撰稿人。


翻译:中国农业国际合作促进会茶产业委员会国际商务专员 吕心童
声明:本文由中农促茶产业委员会原创,转载请标明出处!