环球观茶 | 气候变暖或将改变全球茶叶滋味
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气候变化正在影响我们的茶叶消费市场。最近的一份报道显示极端天气条件极有可能改变世界范围内茶叶及茶饮料的滋味。到2050年,肯尼亚和印度四分之一的茶叶作物将消失。

红酒、大米、巧克力、咖啡……受到全球变暖影响的食物清单已经相当长了。现在茶也加入了这个行列。洪水、热浪、飓风……这些气象事件将越来越频繁的出现在地球上,气候变化正在威胁着茶叶生长的各个区域。

在世界上最大的红茶出口国肯尼亚,情况甚至更早。根据英国慈善机构克里斯蒂安·艾德(Christian Aid)的最新报告,在这个非洲国家,茶树的数量在未来几十年中可能会大大减少,到2050年甚至会减少四分之一。

△拼配茶风味轮

但是在可能出现的茶荒之前,气候危机带来的影响可能会以另一种方式在我们身边长期存在。像某些葡萄酒一样,茶的口味可能会发生改变,并且味道变得越来越淡。报告说,洪水和降雨的增加可能会改变茶叶的微妙风味,并有可能降低茶叶带来的营养或其它健康益处。

该研究的作者解释说:“当茶树的种植环境变得越来越湿润时,茶树会遭受双重打击:茶树不再具有产生内涵物质的生态链条;而且随着植物的浸水,少量的茶叶营养也会被稀释。”

这种危机还威胁到主要的茶叶生产地区,包括中国,印度和斯里兰卡。为了消除气候因素对茶(目前仍是世界上消费最多的饮料)的不利影响,该报告提出了几项行动方案,例如提出更多节能减排的国际政策以及增加气候变化的相关融资,以帮助各茶叶生产国的农民适应这种情况。

△第26届联合国气候变化大会将于今年11月在苏格兰格拉斯哥市举行

该慈善机构还强调,有必要取消(已经陷入新冠疫情沉重负担的)贫穷国家的债务,给它们提供“财政空间,以便更好地应对气候变化的影响。”这些建议是根据将于今年11月在苏格兰格拉斯哥市举行的第26届联合国气候变化大会的相关文件提出的。

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