为全面总结和分析中国藤茶产业发展情况，聚焦中国藤茶产业发展机遇、面临挑战及发展趋势，为藤茶产区政府、企业等应对挑战和考验、布局未来发展提供参考依据。我会联合江苏省农业科学院、来凤县藤茶产业发展局共同编写的《2023藤茶产业发展报告》在首届国际藤茶大会（中国•来凤）上发布。

值得一提的是，本报告除了给出当前藤茶产业核心洞察和现阶段发展建议外，也同时总结藤茶产业重点企业的发展策略与实施路径，并展望在新发展阶段藤茶产业的发展态势。

目录

全产业链发展格局基本形成

一是种植规模不断扩大。全国藤茶种植面积约40万亩，产量约4万吨；形成了来凤、张家界、永顺三大主要产区，三大产区种植面积占全国总面积的96%以上。

二是经营主体不断壮大。三大产区从事藤茶生产经营的企业共161家，其中金祁、小稀藤、凤鸣、酉凤来硒、茅岩莓等是做的比较好的一批企业。

三是种质资源保护稳步推进。各地建立了种质资源圃，搜集、保存藤茶种质资源近20种。选育优良品种5个。

四是标准化、绿色化发展不断加快，品牌建设取得成效。各地先后制定种植、加工技术规程或标准10余项，累计建成藤茶标准化绿色基地约20万亩。打造了“来凤藤茶”“张家界莓茶”“永顺莓茶”等区域公用品牌。

五是精深加工不断深化。二氢杨梅素提取等精深加工不断拓展，主产区藤茶加工业年产值约达28亿元。

六是新产业新业态不断涌现，产业融合初见成效。藤茶电商不断崛起，来凤的藤茶电商销售比例达80%以上，张家界达55%以上。茶旅融合不断深化。来凤每年举办“藤茶文化节”，吸引客商与旅客已突破3万多人次。

七是产学研合作不断深化。先后成立藤茶产业研究院、院士研发中心等科技力量支撑藤茶产业发展。

藤茶消费市场逐步扩大。消费区域逐渐向全国乃至海外拓展, 消费群体主要向中老年人及亚健康人群覆盖, 人均消费量是全国茶叶人均消费量的5%,且线上消费趋势十分明显,已达50%以上。

藤茶产业效益稳步提升。一方面，藤茶种植经济效益显著。藤茶种植的亩均利润约为13300元,是当地传统粮油、经济作物亩均净利润的25倍以上。另一方面，藤茶产业发展还拓展了当地农民增收渠道，三大主要产区藤茶产业带动脱贫致富人数达20万人以上 ，人均增收在5000~20000元不等。

新阶段藤茶产业发展机遇与发展态势

藤茶产业发展正面临众多较好的发展机遇。

• 藤茶产业是武陵山区乡村全面振兴的支柱产业；
• 藤茶是“土特产”，习总书记有“做好‘土特产’文章”的重要指示；
• “健康中国”上升为国家战略，为藤茶产业发展提供广阔的市场空间；
• 科技进步为藤茶产业化发展提供良好支撑；
• 政府高度重视为藤茶产业发展提供要素保障。

未来藤茶产业发展空间较大。三大产区规划到2025年将藤茶种植面积扩大到45万亩以上；江西萍乡、贵州铜仁等新产区正在不断涌现；到2030年，藤茶种植面积有望扩到60万亩以上。藤茶产品类型日益丰富，包括不同等级的原茶，以及各类精深加工产品。潜在的消费市场广阔，据推测，未来藤茶原茶的消费需求量有望达到10万吨。精深加工产品消费市场更大，以藤茶牙膏为例，全国若有5%的人用藤茶牙膏，每年将有2.65亿标准支的消费需求量。

新阶段全国藤茶产业发展建议

一是整合科研资源，推进种质资源挖掘、保护与利用；新品种创制；深加工产品研发。

二是整合产业链条，嫩茎叶向绿色化、优质化发展；普叶向深加工、高值化利用发展；业态向茶文旅融合方向发展。

三是整合品牌与渠道资源，以“中国藤茶之乡”为引领，协同推进区域公用品牌、企业品牌; 整合线上线下渠道，拓展国际国内市场，扩大市场影响力。

四是整合政策资源，加大财政、地、人等要素支持力度，打造藤茶产业发展集聚区，推动产业高质量发展。

报告编撰过程中，得到了来凤县藤茶产业发展局、永顺县农业特色产业服务中心、张家界市莓茶协会等单位的大力支持和帮助，谨向所有关心、支持、帮助本报告编写工作的各界人士表示衷心的感谢！

限于时间关系和信息偏差，《报告》内容难免存在疏漏，欢迎大家批评指正。