当前，中国茶产业在传统领域增长趋缓，亟需开拓新的增长点。抹茶，这一源于中国却在日本发扬光大的健康茶饮，凭借其独特风味和多元应用场景，在全球范围内展现出强劲的增长势头，也为中国茶产业转型升级提供了重要方向。
然而，中国抹茶产业虽发展迅速，但在标准化生产、精细加工和品牌认可度仍有非常大的上升空间。反观日本，凭借成熟的生产体系，其抹茶产品在国际高端市场认可度极高，出口表现亮眼：2024年日本抹茶出口量5091.97吨，同比增长18.69%；出口额271.97亿日元（约1.85亿美元），同比增长25.88%；均价5.34千日元/Kg（约36.31美元/公斤）。
其中内包装小于3公斤的产品出口均价高达6.62千日元/公斤（约45美元/公斤），主攻美国、德国、加拿大等高价值市场，充分展现了其在全球高端市场的统治力与溢价能力。
图：日本抹茶加工厂 来源：国际日本茶协会官网
想要了解日本抹茶出口的更详细情况？
我会依据日本海关出口数据整理了《日本抹茶出口报告2024》，完整呈现2023-2024年日本抹茶的出口全景、目标市场分析、产品结构及出口的关口等核心内容，供国内企业和产区参考。
今天节选其中部分内容发布，详细内容，欢迎关注将于9月11日举办的“2025中日抹茶交流研讨会”，近100页的完整报告将于会上正式发布。
5091.97吨、271.97亿日元 2024年日本抹茶出口量价双增
2024年日本抹茶出口额271.97亿日元（约1.85亿美元），同比增长25.88%；出口量5091.97吨，同比增长18.69%；均价5.34千日元/Kg（约36.31美元/公斤），增长6.06%。
表：2023-2024年日本出口抹茶情况
图：2023-2024年日本出口抹茶情况
图：2023、2024年日本抹茶出口量(分月份)
图：2023、2024年日本抹茶出口额(分月份)
小包装抹茶出口额156.63亿日元，飙升53.69%
2024年日本抹茶出口总量5091.97吨，其中内包装小于等于3公斤的2364.51吨、内包装大于3公斤的2727.46吨；出口额271.97亿日元（约1.85亿美元），内包装小于等于3公斤的156.63亿日元（约1.06亿美元）、内包装大于3公斤的115.34亿日元（约0.78亿美元）。
表：2024年日本出口抹茶情况(分规格)
图：2024年日本出口抹茶产品结构（出口量）
图：2024年日本出口抹茶产品结构（出口额）
图：2023-2024年日本抹茶出口量历年变化（分规格）
图：2023-2024年日本抹茶出口额历年变化（分规格）
五大口岸 包揽近七成抹茶出口
2024年抹茶出口额前5海关依次为名古屋 、关西机场 、清水 、横滨 、东京，分别为出口额72.94亿日元（约0.5亿美元）、出口额32.11亿日元（约0.22亿美元）、出口额28.33亿日元（约0.19亿美元）、出口额26.76亿日元（约0.18亿美元）、出口额21.87亿日元（约0.15亿美元），合计占比抹茶出口规模的66.92%。
表：2024年日本出口抹茶主要海关（出口额前15）
图：2024年日本抹茶出口量各海关占比
图：2024年日本抹茶出口额各海关占比
日本抹茶出口版图：美国稳坐头把交椅，德马加泰紧随其后
2024年日本抹茶出口额前5贸易伙伴依次为美国 、德国 、马来西亚 、加拿大 、泰国，分别为出口额129.07亿日元（约0.88亿美元）、出口额25.53亿日元（约0.17亿美元）、出口额9.60亿日元（0.06亿美元）、出口额8.54亿日元（约0.06亿美元）、出口额8.32亿日元（约0.06亿美元），合计占比抹茶出口规模的66.58%。出口量前5贸易伙伴依次为美国 、德国 、马来西亚 、泰国 、中国台湾，分别为出口量2216.56吨、出口量434.85吨、出口量321.57吨、出口量228.37吨、出口量176.86吨，合计占比抹茶出口规模的65.66%。
表：2024年日本出口抹茶主要贸易伙伴（出口额前10）
图：2024年日本出口抹茶主要贸易伙伴(出口量)
图：2024年日本出口抹茶主要贸易伙伴(出口额)
了解日本抹茶出口情况，有助于中国茶产业了解全球抹茶消费市场格局，并学习借鉴日本抹茶成功经验。而即将举行的2025中日抹茶交流研讨会正是深化中日交流、拓展合作机遇的重要平台。
2025中日抹茶交流研讨会介绍
一、活动时间
2025年9月11日
二、活动地点
北京·中国农业科学院国家农业图书馆一楼报告厅
三、组织机构
主办单位：中国农业国际合作促进会
承办单位：中国农业国际合作促进会茶产业分会、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院抹茶研究中心
四、参会人员
主要参会人员为：中日抹茶专家、日本抹茶企业代表、中国各产区主管部门、科研单位、碾茶和抹茶生产企业、抹茶产品生产企业等相关单位代表。
五、大会议程（拟）
六、发布抹茶产业和消费调查成果
我会将面向碾茶和抹茶产区、企业开展产业调查工作，面向大众消费者开展抹茶产品消费调查工作，在大会上发布成果，分享分析结果。
七、发起“共同推动抹茶高质量发展倡议”
邀请全国范围内抹茶、碾茶产区，以及代表企业参与倡议发布，共同倡议全行业规范发展、有序竞争、注重质量安全、重视科研投入、共同推动出口、打造中国抹茶世界品牌。
八、发布“全国抹茶产业投资机会名单”
基于全国抹茶产业发展情况调查工作，汇总各产区抹茶投资机会和帮扶政策措施进行发布，推动相关投资方、企业考察产区进行抹茶产业投资。
九、参观国家作物种质库
国家作物种质库，是全国作物种质资源长期保存中心，也是全国作物种质资源保存研究中心。负责全国作物种质资源的长期保存，以及粮食作物种质资源的中期保存与分发。新国家作物种质库于2021年建成，设计容量为150万份，是全球容量最大的作物“种子银行”。
十、参会报名
参会免费，请于9月5日前扫码报名。
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