陈栋
广东省茶叶收藏与鉴赏协会-副主任、巡视员;会长;中国茶叶流通协会学委会副主任
男,1961年生于广东,茶学硕士、理学博士,现任广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长。曾任广东省农业厅茶叶科长、经济作物处副处长、南亚热带作物办公室主任,省农业综合开发办主任,国家茶产业技术体系红茶育种岗位科学家,省农科院副院长、茶学学科带头人、研究员、茶学硕(博)士生导师。30多年来,一直致力于广东“高香型”单丛茶、红茶、白毛茶新品种选育及名优茶开发,致力于黑茶类“越陈越好”生产与仓储陈化机理研究与应用。带领团队开创广东茶叶分子生物学、品质化学、新茶饮“茶+X”风味理论研究和茶叶职业高级人才培养;创制“广东黑茶-陈香茶”“丹霞红茶”“丹霞白茶”“杏仁香红茶”等国家和省级新名茶10个;获省部级科技成果奖一、二、三等奖10项;选育国家和省级茶树新品种6个、新品种权3个;主编《广西六堡茶加工与鉴赏》《现代农业技术实用教程》《茶艺与茶叶审评实用技术》《中国茶全书》,副主编《中国茶树品种志》《中国名优茶选集》《中国茶制品加工》《中国茶养生大全》,参编《中国茶经》《世界茶叶200年》《广东省农业志》等著作10余部;发表学术论文30多篇。受聘为省政协研究咨询专家,广州市、韶关市政府茶叶高级顾问。
近年来,按照中央和省东西部协作要求,带领协会团队承接了贵州毕节太极古茶和广西金秀县古树红茶等政府委托的新品种选育、新产品开发、茶叶品质提升、制茶高级职业人才培养、品牌推广及茶旅产业规划等项目,取得显著成绩,得到党政领导和茶企好评。
2023年又率先与国茶实验室合作建立“新式茶饮师资人才”培养平台,推出普洱茶、黑茶调制新茶饮的新产品,在普洱茶和黑茶类如何通过毛茶和精制茶加工技术革新来适应新茶饮对原材料的新需求上,取得新的技术成果。培养评茶师、制茶师、茶艺师和调饮师职业技能人才1200多人并主(协)办上述职业技能竞赛12次,培养国家和省级技术能手12人,劳模2人。
专家履历
2025-09 至 2030-09
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中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会 抹茶工作组
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特邀专家
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